What's New

Feijão:フェイジャオン

2013.02.28 |

本日はブラジルの家庭料理「フェイジャオン:Feijão」をご紹介したいと思います。

フェイジャオンとは、豆類の総称で、通常はインゲンマメまた、インゲンマメを煮た料理を指します。

フェイジョン(Feijão)とご飯はブラジルの食卓に欠かせないもので、ブラジル料理の基本と言えます。

(日本のごはんと味噌汁のような存在)。

各家庭によって味付けや調理をする材料が違い、豆とニンニク、塩のみを煮込んだシンプルな物から

玉ねぎやベーコン、スモークソーセージ等を入れて料理するところもあります。

日本人が日々、豆腐や納豆を食べることで良質な植物性タンパク質を摂取しているように、

ブラジル人はフェイジャオンを食べることでそれを摂取しているんですね。

圧力鍋が必要なので調理をするのは少し面倒かもしれませんが、

多くのブラジルレストランで食べる事が出来るので是非試してみて下さい!!

 

Hoje gostaríamos de introduzir o “Feijão”.

O Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes

de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae.

A combinação de arroz com feijão é uma culinária típica do Brasil.

(é como o arroz e o Misoshiru no Japão.)

No Brasil existem vários tipos de temperar o feijão.

Simplesmente com o alho e o sal,

ou tambem pode ser temperado com a cebola, bacon e chouriços.

Pode ser um pouco difícil para cozinhar porque exige uma panela de pressão,

mas você pode comer em muitos restaurantes brasileiro aqui no Japão.

é muito bom e recomendamos que experimente esta maravilha!! 

 

無題.PNG

バックナンバー

リンク

  • かってこやネット
  • ガラナ・アンタルチカFacebookページ
  • モラタメ掲載中
  • サッカーブラジル代表公式スポンサー飲料